Όλες οι πίτες μας γίνονται με τα χειροποίητα φύλλα βέργας που παράγουμε, είναι άκρως χειροποίητες,
χρησιμοποιούμε φρέσκα νωπά λαχανικά, γίνονται με πολύ μεράκι. Όλοι θα νομίζουν ότι την φτιάξατε μόνοι σας!
ΣΥΝΘΕΣΗ: Αλεύρι σίτου, ηλιέλαιο, έξτρα παρθένο ελληνικό ελαιόλαδο, αλάτι, κουρκουμάς,
παστουρμάς μοσχαρίσιος, κρέας βοδινό με λιπώδη ιστό, τσιμένι, σκόρδο, σιτάρι, αλάτι, κοκ.πιπέρι, σακχαρα, χρωστική: καρμίνιο,
συντηρ: νιτρικό κάλιο και νιτρώδες νάτριο, σιμιγδάλι, γλουτένη, γκούντα, ένταμ, μοτσαρέλα, γάλα αγελάδος,
παραδοσιακό κασέρι, κρέμα γάλακτος, φρέσκια ντομάτα, ιωδιούχο αλάτι, γλυκάνισος.
Παρασκευάζεται σε εργαστήριο που διαχειρίζεται γάλα και ξηρούς καρπούς.
ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΕΩΣ:
Ξεπαγώνετε την πίτα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (60 λεπτά), μέσα στο χάρτινο ταψί της.
Είναι κατάλληλο για ψήσιμο. Αν θα ψήσετε σε διαφορετικό ταψί, το αλείφετε με λάδι ή βάζετε λαδόκολλα.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 160 C', χωρίς αέρα, για 50-60 λεπτά περίπου.
Αν θέλετε η πίτα να παραμείνει τραγανή όταν τη βγάλετε από το φούρνο, αφήστε την για 10 λεπτά και έπειτα κόψτε (με ρόδα) όπου έχετε χαράξει.
ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ: Να μην επανακαταψύχεται.
Διατηρείται στην κατάψυξη (-18 C) για 18 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής.
Μετά την απόψυξη του διατηρείται για 2 ημέρες στην συντήρηση του ψυγείου.